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Wie man Kastanien kocht

wie man eine Kastanie kocht
Was kannst du aus Kastanien kochen, wenn du es schon bist?kaufte diese exotischen Früchte? In unseren Märkten sind sie sehr seltene Gäste. Aber in Europa werden sie oft am Weihnachtstisch serviert. Und natürlich können sie Kastanien kochen. Rezept mit diesen Früchten des Vogels gefüllt ist sehr beliebt. Gebackene Kastanien sind eine übliche Delikatesse für die Straße. Schauen wir uns an, was Sie mit diesen ungewöhnlichen Früchten machen können.

Wie man wählt und wie man eine Kastanie kocht

Die Früchte von Rosskastanien sind ungenießbar. Nur die südlichen dienen als Nahrung. Um zu schmecken, sind sie süß. Und äußerlich ganz anders als Pferde: Nadeln, die die Haut bedecken, dichter und in der Kiste nicht eine Kastanie, sondern mehrere. Sie wachsen im Kaukasus und hier und da in Europa. Sie werden aus Armenien und Aserbaidschan nach Russland gebracht. Bevor die Kastanie vorbereitet wird, sollte sie von Schalen gereinigt werden, die von außen bedeckt sind. A

wie man Kastanienrezepte kocht
auch von inneren Membranen weißer Farbe. Bevor die Kastanie vorbereitet wird, wird sie kreuzweise geschnitten (oder eine kleine Kerbe an der Seite). Ohne dieses Verfahren kann die Frucht während der Wärmebehandlung explodieren. Dies sollte für den Fall, dass Sie Kastanien backen werden, sowie wenn Sie backen oder kochen wollen getan werden.

Die Auswahl an Gerichten, die aus diesen Früchten zubereitet werden,ist breit genug. Wie man eine Kastanie zum Nachtisch zubereitet, weiß fast jede Hausfrau in Europa. Die einfachste Art zu braten. Die geschnittenen Früchte werden auf einer Pfanne (vorzugsweise Gusseisen oder Aluminium) ausgebreitet. Legen Sie Leinenservietten auf, die in Wasser eingeweicht sind. Dies schützt die Kastanien vor dem Austrocknen.

was kann aus Kastanien gekocht werden
Der Deckel wird gelegentlich für eine halbe Stunde geschlossen und gebratenRühren und auch Benetzen der ausgetrockneten Servietten. Die fertige Walnussschale ist leicht zu entfernen und scheint zu brechen. Serviere sie und gieße sie mit Schokolade oder einer anderen süßen Soße.

Kastanien sind nicht nur Dessert

Mit diesen Früchten können Sie Kaninchen und Fleisch backenVögel. Aus gerösteten Kastanien können Sie mit einem Mixer pürieren, Gemüse oder etwas Gemüsebrühe hinzufügen. Sie sind auch ein ausgezeichneter Füller für Suppen. Sie können sie in einer pikanten Soße kochen. Zum Beispiel im Kaffee. Dazu nehmen Sie ein halbes Kilogramm geschälte Früchte, schneiden und kochen in kochendem Wasser (5 Minuten). Dann schälen und kochen für eine weitere Viertelstunde. Nehmen Sie zwei Eigelb, schlagen Sie zusammen mit ein paar Esslöffeln Cognac, fügen Sie 100 g starken frisch gebrühten Kaffee hinzu. Mit Sahne mahlen und im Wasserbad kochen bis sie dick sind. Dann gießen Sie die Kastanien mit Sauce, servieren Sie auf dem Tisch.

Cremesuppe

Eine Handvoll gehackte Kastanien und ein geschnittener StielSellerie pour zwei Gläser Fleischbrühe und kochen bis sie fertig sind. Dann pürieren und mit einem Löffel Mehl würzen, in Butter gebraten. Kochen, pfeffern, Salz hinzufügen, ein halbes Glas warme Sahne. Mit Croutons servieren.

Fleisch mit Kastanien

Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Portionen. Abends in Weißwein mit Gewürzen marinieren. Mit Zwiebeln braten. Dann fügen Sie Kastanien, Feigen und Orangenschalen hinzu. Pour Brühe oder verbleibende Marinade und kochen bis zur Fertigstellung. Bei Bedarf kann die Flüssigkeit hinzugefügt werden.

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