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Marmelade aus Pflaumen: hausgemachte Süße nach einem einfachen Rezept

Jeder weiß, dass es keine Süßigkeiten der Welt gibtersetzt inländische, ob es Kuchen, Kuchen oder Kekse ist. Darüber hinaus müssen Sie von Zeit zu Zeit nur Ihre Lieben, vor allem kleine Schätzchen, verwöhnen.

Marmelade aus Pflaumen
Und wenn du ihnen beibringst, Süßigkeiten mit dir zu kochen,Dann wird es ein lustiges Spiel für sie sein und die Familie weiter stärken. Die Füllung für Pasteten oder andere Desserts eignet sich am besten für die Früchte, die in Ihrem Garten wachsen. Eine einfache und kostengünstige Zubereitungsvariante ist also eine Hausmarmelade aus Pflaumen, geschlagen oder überreif, um Ernteverluste zu minimieren. Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Süßigkeit zu machen, aber in jedem Fall benötigen Sie:

  • Ein kleiner Kochtopf als Behälter zum Kochen von Früchten;
  • Sieb (es kann metallisch sein, da es leichter zu reinigen ist);
  • niedrig, 1-1,5 cm hoch, Behälter;
  • Pergament oder Backpapier.

Wenn Sie sich entscheiden, eine Marmelade aus einer Pflaume zu machen,Das Rezept wird Sie mit der Einfachheit der Zusammensetzung und der Kochtechnologie überraschen. Die Lautstärke Ihrer Kochkünste dafür wird minimal sein. Marmelade aus einer Pflaume nimmt natürlich viel Zeit in Anspruch, aber es ist sicher gut, wenn Sie alle Zutaten des Rezepts einhalten.

Marmelade aus Pflaumenrezept

Vorbereitung

Also bereiten Sie zuerst die Früchte selbst zu: 1 kg Spülen, von Zweigen gereinigt, halbieren und ein kleines Knochenmesser ausschneiden, um überschüssigen Saft und Fleisch nicht zu verlieren. Vorbereitetes Fruchtfleisch, das wir in einen Topf geben. Der Tank sollte ausreichend dickwandig sein und vorzugsweise ohne Innenbeschichtung, weil die Qual Pflaume für eine lange Zeit hat, und rührt während des Prozesses braucht nur ein Holzinstrument mit einem Löffel oder Spatel. Setzen Sie die Pfanne auf einem langsamen Feuer und nach und nach Wasser pro 1 Tasse Wasser pro 1 kg Früchte unserer Marmelade Drain erworben reichen Geschmack hinzufügen. Wenn sich die Faulheit verschlimmert, sollte die Masse mit einem Spatel gerührt und geknetet werden, bis das Fleisch vollständig erweicht. Das heißt es muss sorgfältig in einem Sieb und nochmals durchrühren, bis das Gerät abgelassen werden, bis die gesamten Saft und Püree, ohne Qualität zu Faser und die Schal nicht in den darunter liegenden Topf nicht versickern. Dies geschieht, damit die Marmelade aus den Pflaumen eine einheitliche Konsistenz hat und auf dem Schnitt glänzend und glatt ist. Wir setzen alles wieder auf den meisten schwachen Feuer, und wenn die Masse anfängt zu kochen, gießen Sie die Notwendigkeit von 400-500 Gramm Zucker und unter ständigem Rühren kochen, bis, bis die Sauce ausreichend viskos ist. Überprüfen Sie es ist sehr einfach: Tropfen Sie es auf eine saubere Platte und nachdem es abgekühlt ist, versuchen Sie: Sie müssen die Konsistenz von engen Kaubonbons erreichen.

Marmelade aus Pflaume
Formung und Lagerung

Gehe jetzt zum Formteil. Gießen Sie die Masse in den zuvor gelegten Pergament-Tiefbehälter und lassen Sie sie für zwei Tage in einem trockenen Raum mit ausreichender Belüftung. Während dieser Zeit erhalten Sie eine echte Marmelade aus Pflaumen: die Masse fällt leicht hinter das Papier, und Sie können es schneiden und jedes Stück in Zucker tupfen. Bewahren Sie dieses Dessert in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder in einem dunklen Trockenschrank auf.

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