Wie und was aus Kohl kochen
Kohl ist ein Speicher von Nährstoffen undVitamine. Es enthält eine große Menge an Vitamin C, empfohlen für die Vorbeugung von Erkältungen, außerdem in diesem pflanzlichen Vitamin zerstört nicht die maximale Zeit. Daher ist es so wichtig, es in der Ernährung zu verwenden. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten für das, was man aus Kohl kochen kann, unter ihnen gibt es erste Gänge und sogar Desserts. Sie können ein Gericht zubereiten, indem Sie dieses Gemüse als Hauptbestandteil verwenden, oder Sie können es zu anderen hinzufügen.
Also, wenn es eine Frage gab, wovon man kochtKohl, können Sie Ihre Lieblingsrezepte verwenden, sind sicher, jeder haben, aber Sie können etwas Neues versuchen. Zum Beispiel, Kohlrouladen mit Pilzen. Für ihre Vorbereitung werden Kohlblätter, 200 Gramm frische Pilze, eine Zwiebel, ein gekochtes Ei benötigt. Kohl zerlegt in Blätter, die über Dampf leicht verbrüht werden (dies wird getan, um anschließend werden sie nicht gebrochen, wenn es um die Form gegeben wird). Wenn die Venen zu dick sind, empfiehlt es sich, sie mit einem speziellen Hammer für Fleisch etwas zurückzustoßen. Jetzt wird die Füllung vorbereitet. Für sie gehackte Champignons in einer Pfanne mit den Zwiebeln gebraten, dann zerhackt sie Ei hinzugefügt wird, alle gemischt, gesalzen, Barsch. Diese Mischung wird auf Kohlblätter gelegt und sie werden durch einen Umschlag zusammengelegt. Ordentlich in einer Schüssel Kohlrouladen gelegt (für diesen Sitz tief Auflauf), mit kochendem Wasser und in Brand gesetzt. Für 5 Minuten vor der Bereitschaft, einen Löffel Sauerrahm und Tomatenmark hinzuzufügen.
Apropos, was man aus Kohl kochen kann,es ist notwendig, eine andere Art von Aufläufen nicht zu erwähnen, weil in diesem Gericht, gebacken im Ofen, eine große Anzahl von Substanzen, die dieses Gemüse enthält. Und zum Kochen können Sie verschiedene Kohlsorten nehmen. So wird ein halbes Kilogramm Blumenkohl bis zur Hälfte gekocht und danach in Würfel geschnitten. 200 Gramm Kohl ist fein gehackt. Sie können hier Zucchini hinzufügen, die auch in Würfel geschnitten und leicht gebraten wird. Auf einer feinen Reibe 200 Gramm Hartkäse, 2 Eier mit einem Glas Milch vermischen. Als nächstes werden die Gemüse in Schichten angeordnet, von denen jede leicht gesalzen ist. Der Kohl ist vollständig ausgelegt, die Hälfte der Farbe Kohl, dann Käse und Zucchini. Danach wird der zweite Teil Blumenkohl ausgelegt, alles mit einer Mischung aus Milch und Eiern gefüllt und mit geriebenem Käse bestreut.
Das einfachste Rezept zum KochenKohl gefärbt, wird es Gericht im Teig gebraten werden. Um dies zu tun, wird Blumenkohl in einem Doppelkessel oder in kochendem Wasser gekocht. Während dies geschieht, wird ein Teig vorbereitet. Für ihn wird ein Glas Milch, Ei, Salz und Gewürze zu dem Mehlglas gegeben. Jeder Kochechok wurde in die resultierende Mischung getaucht und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gebraten.
Wenn die Frage auftaucht, woraus zu kochen istKohl für die Sekunde, um ein befriedigendes und schmackhaftes Gericht zu bekommen, aber es wurde mit einem Minimum an Zeit verbracht, erinnern wir uns an die sogenannten "faulen Kohlrouladen". Um sie zu kochen, nehmen Sie gekochten Reis, Hackfleisch (bessere Mischung von Schweinefleisch und Rindfleisch), Weißkohl, Tomaten, Salz und Gewürze. In die Pfanne, Hackfleisch mit Zwiebeln, wird gehackter Kohl gegeben, gemischt, mit einer kleinen Menge Gemüsebrühe gefüllt und etwa 20 Minuten gedünstet. Danach werden Reis, ein paar Löffel Tomaten hinzugefügt, alles wird gesalzen, gespickt und für eine Weile gedünstet. Das vorbereitete Gericht ist mit Grün dekoriert, Sie können mit Salzkartoffeln servieren.
Es muss gesagt werden, dass viele Rezepte von wasaus Kohl kochen, zusätzliche Zutaten enthalten. Gleichzeitig ist Kohl perfekt zu kombinieren, wie mit verschiedenen Arten von Fleisch oder Wurstwaren und mit Früchten (zum Beispiel mit einem Apfel). Daher ist die Phantasie der Köche hier praktisch unbegrenzt.
