Wie man Eier von Filmen zuhause säubert: nützliche Tipps

Eine so wertvolle Delikatesse wie roter Kaviardreht die festlichen Tische der Mehrheit der Bevölkerung an. Aber um Geld zu sparen, versuchen viele Hausfrauen, kaviarreichen Fisch zu kaufen und zu Hause eine Delikatesse zu machen. Bevor der Kaviar gesalzen wird, muss er jedoch richtig vorbereitet werden.

Wenn Karkassenfisch geschnitten wird, wird Kaviar gefunden. Aber es ist "verpackt" in einer speziellen Tasche - Yastik. Wie kann ich es loswerden? Wie reinige ich den Kaviar selbst von den Filmen? Lass es uns herausfinden.

Sprechen wir heute darüber, wie man den rosafarbenen Lachskaviar vom Film, den Hecht, den Lachs und andere Fischarten pflegt. Wir werden die Hauptassistenten in dieser Angelegenheit bestimmen.

Salzen oder kaufen?

Natürlich können Sie jetzt alles im Laden kaufen.alles, auch Köstlichkeiten. Wenn es jedoch eine Gelegenheit gibt, ziehen es viele Hausfrauen vor, Kaviar zu Hause zu brüten. Warum Erstens: Wenn Sie ein Produkt selbst kochen, wissen Sie genau, was Sie dort ablegen. Sie werden absolut sicher sein, dass sich in Ihrem Kaviar keine schädlichen Farbstoffe, zusätzlichen Konservierungsmittel und Zusatzstoffe befinden. Es wird völlig natürlich sein, es ist ein großes Plus.

Zweitens, wenn Sie herausfinden, wie man Kaviar reinigtaus filmen zu hause und dann einlegen, dann viel geld sparen. Bereits fertig gesalzener Kaviar im Laden ist recht teuer. Aber der Kaviar, unabhängig vom Fisch gewonnen und zu Hause gesalzen - das Produkt ist deutlich günstiger.

Warum muss ich den Folienbeutel entfernen?

Der Folienbeutel dient dazuDie Eier waren in der Nähe. Yastyk - etwas völlig harmloses, aber sehr geschmacklos. Sie könnten es essen, wenn es dem Gericht keinen unangenehmen Geschmack verleiht. Ja, und der übliche krümelige Zustand des Kaviars wird nicht erreicht, wenn dieser Beutel nicht entfernt wird.

Welche Werkzeuge benötigen Sie, um den Film zu entfernen?

Sie haben sich entschieden, den Kaviar zu Hause zu salzen. Zuerst müssen Sie lernen, wie Sie den Kaviar-Kaviar aus dem Film und mit Hilfe aller verfügbaren Werkzeuge entfernen. Herrinnen sagen, dass die Wahl des Werkzeugs von der Art des Fisches abhängt, den Sie schnitzen wollen. Für eine Fischsorte wird ein herkömmliches Sieb benötigt, für eine andere - einen Küchenmixer. Feiner Kaviar sollte besser mit einer Gabel oder kochendem Wasser von der Folie befreit werden. Aber lasst uns alles in Ordnung bringen.

Gabel und Gaze

So entfernen Sie den Kaviar aus rosa Lachs mitMull und die übliche Gabel? Ein anständiges Stück Gaze, zwei große Schüsseln und eine Gabel kochen. Es ist notwendig, heißes Wasser in einen Behälter und kaltes Wasser in einen anderen zu füllen. Mull muss in zwei Lagen gefaltet werden. Drinnen stecken wir die Taschen mit Kaviar. Legen Sie die Gaze in heißes Wasser und mischen Sie den Inhalt vorsichtig. Nehmen Sie die Gaze nach einer Minute heraus und legen Sie sie in einen Behälter mit kaltem Wasser.

Durch solche Manipulationen wird der Folienbeutel gekocht und es ist leicht, sich selbst von den Eiern zu entfernen. Es ist nur notwendig, die Fäden des Films mit einer Gabel zu lösen und zu entfernen.

Großes Maschensieb

Sie haben Glück, wenn Sie roten Kaviar von einem Freund bekommenoder rosa Lachs. Es ist ziemlich groß und kann leicht mit der ersten Methode gereinigt werden. Aber was tun, wenn der Kaviar feinkörnig ist, z. B. Hecht. Mal sehen, wie man die Eier zu Hause mit einem Sieb von den Filmen säubert.

Für den Anfang wird der Kaviar in Säcken gründlich gewaschen.unter fließendem Wasser. Dann wurde Yastik an einigen Stellen sorgfältig eingeschnitten und der Inhalt in ein Sieb gelegt. Nehmen Sie ein Sieb mit großen Löchern, damit der Kaviar durch sie frei in die Platte eindringt. Versuchen Sie alles so sanft wie möglich zu machen, um die Eier nicht zu zerquetschen. Die Überreste des Folienbeutels werden sichtbar, wenn die meisten Eier in die Löcher des Siebs fallen. Yastik kann von Hand oder Gabel entfernt werden.

Schneebesen und kochendes Wasser

Überlegen Sie sich jetzt eine andere Art zu lehrenund zeigen, wie man den roten Kaviar mit kochendem Wasser und einem Schneebesen vom Film abzieht. Dazu müssen Sie kaltes Wasser in einen großen Topf gießen und zum Kochen bringen. Es ist besser, ein oder zwei Taschen in Wasser zu legen. Schauen Sie nicht nach, dass das Volumen mehr Kaviar zulässt. Zwei ist der Höchstbetrag. Und es ist bequemer, sich einzumischen, und das Ei wird besser vom Ei getrennt.

Also geben wir Yastyk in kochendes Wasser und fangen anVorsichtig mit dem rührenden Kaviar verquirlen. In kochendem Wasser kocht der Folienbeutel und beginnt sich von selbst zu trennen. Wenn Sie mit einem Schneebesen arbeiten, beginnt er die geschweißten Teile der Folie auf seinen Klingen zu montieren. Rühren, bis alle Filme um den Schneebesen gewickelt sind.

Kochendes Wasser und eigene Hände

Und wie kann man den Kaviar von den Filmen reinigen, wenn kein Geschirr vorhanden ist? Es gibt eine Möglichkeit, in der die "Hauptfiguren" Ihre eigenen Hände und ein Teller mit heißem Wasser sind.

Gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel. Legen Sie eine Tüte Kaviar ein, warten Sie ein paar Minuten und drücken Sie leicht darauf (Sie können es ordentlich schneiden). Kaviar wird von selbst freigesetzt. Nachdem sich der Film in heißem Wasser befunden hat, wird er geschmeidig und kann leicht mit den Fingern entfernt werden.

Mischer

Es gibt einen anderen Weg, der es erlaubtBereiten Sie den roten Kaviar zum Salzen vor. Wir versuchen zu verstehen, wie man den Kaviar mit einem Mixer aus dem Film entfernt. In diesem Fall wird empfohlen, spezielle Schlangenspitzen zu verwenden. Sie bringen den Teig leicht auf die gewünschte Konsistenz und trennen den Kaviar auch perfekt vom Folienbeutel.

Also nehmen wir Kaviar in die eine und den Mixer in die andere. Drücken Sie die Düse vorsichtig an die Seite der Verbindungsstelle und schalten Sie den Mischer auf die Mindestgeschwindigkeit ein. In dem Moment, in dem der Film auf den Rührbesen aufgewickelt wird, versuchen Sie dem Kaviar so gut wie möglich zu folgen. Unter Ihrer Hand muss ein breiter Panzer sein, der den Laich „fängt“, wenn er aus Ihrer Hand fliehen möchte.

Salzwasser

Es gibt einen anderen einfachen Weg, um schnell zu gehenKaviar aus Filmen freigeben. Wir werden verstehen, wie man die Eier zu Hause mit salzigem kochendem Wasser von Filmen säubert. Auf eine Art und Weise haben wir das Produkt in heißes Wasser geworfen, jetzt füllen wir es damit. Bereiten Sie das kochende Wasser vor, in dem wir Salz in einer Menge von einhundert Gramm pro Liter hinzufügen.

Kaviar in Säcken in einen separaten Behälter geben und die Sole einfüllen. Die Filme in ihren Augen beginnen sich zu kräuseln und trennen sich von der Wade. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, das Produkt nicht mit Salzwasser zu übertreiben.

Ein wenig über die Vorteile von Kaviar

So wissen wir jetzt, wie man Kaviar aus dem Wasser nimmtFilme vor dem Salzen. Und was ist an diesem Produkt so gut, was ist für unseren Körper so nützlich und wichtig und lohnt es sich zu leiden - sauber, Salz usw.? Es ist notwendig, selbst gemachten Kaviar zu kochen. Kaviar ist ein Produkt, das eine große Menge an Vitaminen (A, D, E), Proteinen und Jod, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Phosphor, Kalzium und Kalium, Zink und Silizium, Eisen und Natrium enthält. Eine Reihe nützlicher Substanzen und Spurenelemente ist nicht abschätzbar.

Nach seinem Nährwert gilt Kaviar alsOrdnung ist nützlicher als Fisch oder Fleisch. Wenn Sie wissen, wie man den Kaviar von Filmen reinigt und selbst salzt, sollten Sie nicht faul sein. Es wird dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, den Gesamtzustand des Körpers zu stärken und die Entwicklung von Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System zu verhindern.